우리 고장에는 수십 곳의 떡집이 있고 이들 떡집은 아침이면 하얗게 연기를 뿜으며 각양각색의 떡을 만들며 지역주민들에게 선보이고 있다. 특히 지역 업체 중 영주2동 한전 건너편 골목에 있는 불바위 떡 제분소(김태일, 우상례 대표)는 우리 고장 대표 떡집으로 이곳에서 만들어 내는 찰진 가래떡은 맛이 뛰어나기로 유명하다.

▲ 31년을 한결같이 지켜온 ‘맛’

문을 열고 이곳에 들어서면 금방 쪄낸 떡이 모락모락나는 김과 함께 고소한 향을 풍기며 손님들을 반기고 있다.

김태일(66), 우상례(58) 부부가 운영하고 있는 불바위 떡 제분소는 31년간 한자리에서 한결같이 장사해오고 있는 지역의 대표 떡집으로 백설기, 기지떡, 송편, 가래떡 등 각종 떡뿐만 아니라 고추, 콩 등 각종 곡물류도 제분도 하고 있어 입소문을 타고 많은 손님이 방문하고 있다.

이른 아침, 동이 트기 시작하면 불바위 떡 제분소 내부는 김이 모락모락 나는 맛깔스러운 가래떡을 뽑아내느라 분주하다.

한쪽에서 떡을 뽑고 있는 우상례 대표는 “남편과 결혼을 하고 떡집 일을 시작하게 됐다”며 “25년 전쯤이 전성기였는데 한창 바쁠 때는 날마다 쌀 몇 가마니 분량의 떡을 만들던 바쁜 시절도 있었다. 하지만 시간이 흐르고 많은 떡집이 생기면서 손님들이 줄었지만, 단골손님 덕분에 지금까지 이곳을 지킬 수 있었다”고 설명했다.

날마다 주문량은 다르지만 이 집만의 특별한 ‘가래떡’처럼 입소문을 타 주문량을 맞추다 보면 주인장들은 아침나절부터 쉴 틈이 없다.

그의 부인 우상례 대표는 “큰돈을 벌지는 못해도 나름 만족하며 일을 하고 있다. 오랫동안 일을 하다 보니 주변 사람들에게 맛을 인정받게 되었다”며 “손님들이 노력하는 만큼 맛의 차이를 인정해 줘 든든하다”고 밝혔다.